চপস্টিকগুলি, প্রধানত এশিয়ান খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়, বহুমুখী, সস্তা এবং প্রায় কোনও রান্নাঘরে একটি দুর্দান্ত সংযোজন।বাঁশের চপস্টিক জনপ্রিয়তা লাভ করছে এবং এখন মানুষ বাঁশের চপস্টিক এবং কাঠের চপস্টিকের মধ্যে বিভ্রান্ত।এটি একটি বড় চুক্তি বলে মনে হতে পারে না কিন্তু আপনি যে ধরনের চপস্টিক চয়ন করেন তা পরিবেশ এবং আপনার স্বাস্থ্যের উপর দীর্ঘস্থায়ী প্রভাব ফেলতে পারে।
কিভাবে কাঠের চপস্টিক পরিবেশের জন্য খারাপ?
নিঃসন্দেহে কাঠের চপস্টিকগুলি সাধারণ কিন্তু তাদের জনপ্রিয়তা হ্রাস পাচ্ছে কারণ মানুষ আগের চেয়ে তাদের পরিবেশের দিকে বেশি ঝুঁকছে।গাছগুলি বাড়তে খুব বেশি সময় নেয়, প্রায় 30 থেকে 50 বছর, এবং কখনও কখনও সেগুলি কেটে ফেলা হলে তারা আবার বৃদ্ধি পায় না।অতএব, কাঠের চপস্টিক একটি টেকসই পছন্দ নয়, বিশেষ করে ক্রমবর্ধমান চাহিদার সাথে।গাছ কাটা পরিবেশের জন্য একটি বড় হুমকি হয়ে দাঁড়াবে কারণ গাছ কার্বনের ডোবা হিসাবে কাজ করে।তারা বায়ু থেকে ক্ষতিকারক দূষণ অপসারণের ভূমিকা পালন করে।অধিকন্তু, কাঠ বাঁশের তুলনায় দূষণের (ছাঁচ এবং ক্ষয়প্রবণ) জন্য বেশি সংবেদনশীল।
বাঁশ কেন চপস্টিকের জন্য ভালো?
বাঁশ একটি টেকসই উপাদান যা কাটলারী উৎপাদনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।এটি সবচেয়ে দ্রুত বর্ধনশীল উদ্ভিদ যা পৃথিবী-বান্ধব, এটি প্রাকৃতিকভাবে প্রতিদিন 4 ফুট পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এবং বৃদ্ধির জন্য সারের প্রয়োজন হয় না, এমনকি তার নিজের শিকড় থেকেও পুনরুত্পাদন হয়।প্রসার্য শক্তির ক্ষেত্রে বাঁশ ইস্পাতের চেয়েও শক্তিশালী (যার মানে ভাঙ্গার আগে এটি আরও টান বা প্রসারিত চাপ সহ্য করতে পারে।)
বাঁশের চপস্টিকগুলি অ-বিষাক্ত, স্বাস্থ্যকর এবং ব্যবহার করা নিরাপদ কারণ বাঁশের প্রাকৃতিক অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে তাই তাদের উপর ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া জন্মানোর ভয় থাকবে না।তাই বাঁশের চপস্টিক ব্যবহার করা নিরাপদ।
